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Les marchés alimentaires sont en plein essor dans le canton de Fribourg

De nouveaux rendez-vous hebdomadaires apparaissent dans le canton en complément des commerces

 

Les marchés alimentaires sont en plein essor dans le canton de Fribourg
Les marchés alimentaires sont en plein essor dans le canton de Fribourg

Photos Charly Rappo Textes Camille Besse

Publié le 30.06.2022

Temps de lecture estimé : 8 minutes

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Alimentation » Des effluves épicés chatouillent les papilles des visiteurs qui se pressent à l’abri des stands du nouveau marché alimentaire du Mouret.

Lancé il y a un peu plus d’un mois, le rendez-vous hebdomadaire propose chaque vendredi matin fruits, légumes, épices, pâtisseries et plats à l’emporter aux habitants et visiteurs de tous horizons. A l’instar de l’initiative sarinoise, d’autres marchés alimentaires ont aussi pris ou agrandis leurs quartiers dans le canton, comme le marché d’En Bas, en Basse-Ville de Fribourg, le marché de Cormanon, à Villars-sur-Glâne ou encore la Ruche animée, à Grolley. Leur objectif? Compléter l’assortiment des commerces des alentours, mais aussi offrir un lieu de rencontre aux habitants (lire ci-dessous). Ils répondent également à la tendance actu

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