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Eddy Gaspoz et son épouse Christine aiment créer de nouveaux produits pour leur magasin au cœur de leur ferme à Granges-Marnand. © Charly Rappo
Eddy Gaspoz et son épouse Christine aiment créer de nouveaux produits pour leur magasin au cœur de leur ferme à Granges-Marnand. © Charly Rappo
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19.10.2021

Après s’être converti à la vente directe, l’agriculteur broyard Eddy Gaspoz ouvre un magasin dans sa ferme

Natasha Hathaway

Granges-Marnand » Effluves de sapin, outils d’antan, guirlande lumineuse: l’atmosphère chaleureuse qui se dégage des lieux rappellerait celle d’un marché de Noël. Pourtant, ce chalet-ci se trouve dans la ferme Le Grand’joie d’Eddy et Christine Gaspoz, à Granges-Marnand. C’est grâce à la pandémie que ce projet de magasin, en réflexion depuis plusieurs années, s’est concrétisé. «Nous avions déjà un point de vente réfrigéré avec les poulets de la ferme. Le Covid nous a poussés à prendre les choses en main. Avant la crise, nous n’avions jamais eu l’occasion ou l’obligation de développer un lieu de vente», explique l’agriculteur. En fin d’année dernière, Eddy Gaspoz était alors tombé sur une petite annonce pour un chalet ayant servi de

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