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Groupe Minoteries se diversifie à Granges-Marnand

L’entreprise meunière se lance dans la production de concentrés de protéines végétales.

Groupe Minoteries SA diversifie ses activités. © Charly Rappo
Groupe Minoteries SA diversifie ses activités. © Charly Rappo

Thibaud Guisan

Publié le 09.12.2022

Temps de lecture estimé : 1 minute

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Economie » Groupe Minoteries SA (GMSA) diversifie ses activités. Le groupe meunier basé à Granges-près-Marnand dote son moulin de la Broye vaudoise d’une nouvelle installation destinée à la production de concentrés de protéines végétales. Ces derniers «permettront de développer une nouvelle chaîne de valeur en Suisse afin d’élaborer des produits végétaux pouvant remplacer la viande sans importer les matières premières comme c’est souvent le cas aujourd’hui», indique GMSA dans un communiqué.

Une collaboration avec l’association paysanne IP-Suisse permettra de valoriser de nouvelles récoltes de légumineuses dès la prochaine récolte. Par ailleurs, GMSA s’associe à IP-Suisse et FeldkostFood AG, une start-up bernoise qui a développé un extrudé

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