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Du café aux saveurs fribourgeoises

Installé en Colombie, le Fribourgeois Timothée Uehlinger cultive «une ferme de café» avec son épouse

Timothée Uehlinger, son épouse Martha Leon Castaño et leurs deux fils, Eliam 
et Antay, dans leur plantation de café 
en Colombie. © Thomas Delley
Timothée Uehlinger, son épouse Martha Leon Castaño et leurs deux fils, Eliam 
et Antay, dans leur plantation de café 
en Colombie. © Thomas Delley

Textes et photos Thomas Delley, de retour de Colombie

Publié le 29.08.2022

Temps de lecture estimé : 7 minutes

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Agriculture » La plantation est perchée à presque 2000 mètres d’altitude. Pour y accéder, il faut emprunter un chemin escarpé en 4x4 pendant une heure depuis la route principale. C’est ici, dans la vallée de Sumapaz, à 70 kilomètres au sud-est de la capitale Bogota, que le Fribourgeois Timothée Uehlinger et sa famille exploitent une finca cafetera, ou ferme de café, typique de la Colombie.

L’aventure a démarré en 2018. Depuis, Timothée Uehlinger, 35 ans, vit avec son épouse colombienne Martha Leon Castaño, 34 ans, et leurs deux fils, Eliam, 5 ans, et Antay, 2 ans, sur les hauteurs du village de Silvania. L’ascension donne l’impression de monter à l’alpage même si les Préalpes fribourgeoises se trouvent à plusieurs milliers de kilomètres.

Vendu à Bluefactory

Dans leur pre

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