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Avec la Fabrik, le chocolatier Villars étoffe son dispositif de vente

A Fribourg, le maître chocolatier ouvre la Fabrik, mêlant une boutique et un lieu d’expérience

Avec la Fabrik, Villars Maître Chocolatier dispose d’un deuxième espace de vente à Fribourg, où il est possible de découvrir quelques facettes de la production. © Alain Wicht
Avec la Fabrik, Villars Maître Chocolatier dispose d’un deuxième espace de vente à Fribourg, où il est possible de découvrir quelques facettes de la production. © Alain Wicht

Thibaud Guisan

Publié le 06.12.2022

Temps de lecture estimé : 5 minutes

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Economie » Une nouvelle vitrine qui mêle surface de vente et lieu d’expérience: c’est le concept de la Fabrik. Villars Maître Chocolatier SA ouvre mercredi au public cet espace d’un peu plus de 250 m2, aménagé dans un ancien entrepôt à quelques mètres de la chocolaterie. Objectif: améliorer la visibilité de la marque, tout en offrant aux visiteurs la possibilité de se familiariser avec les procédés de fabrication et les ingrédients utilisés.

Inauguré ce mardi, le projet a été rapidement mené. Les premières réflexions ont démarré en novembre 2020, alors que les travaux ont débuté en juin 2022. Villars dispose déjà d’une boutique dans le bâtiment historique de la chocolaterie. Ce lieu, qui fait aussi office de tea-room sera conservé. «Le

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