Zaatar, cartographie gustative

Ce mélange d’épices est l’âme de la cuisine levantine. La pédiatre Noha Baz en livre tous les secrets

Une farine pétrie d’esprit nordique

Dans un nouveau livre, Magnus Nilsson offre un panorama très complet de la boulangerie du Nord

Les beaux atours des petits biscuits

Les cookiers sont des passionnés de glaçage royal, une technique qui permet de très fines décorations

Du goût et du terroir

Bertrand Chardonnens, le chef du Rive Sud, met en avant les produits locaux avec une cuisine simplement savoureuse

Des Tessinois parmi les meilleurs

Panettone » Le Gênois Massimo Ferrante a remporté la palme du meilleur panettone lors de la première Coupe du monde, organisée à Lugano. Deux...

Un pruneau, c’est une prune?

Une question/une réponse

Botanique. » La question déchire les familles et ce, semble-t-il, même si c’est...

Romain Paillereau, les doigts d’or

Romain Paillereau, le chef des Mossettes, vient d’être «Promu romand de l’année» par le Gault & Millau

Fromagerie primée

Terroir » La Fromagerie d’Echarlens s’est vu décerner l’un des cinq prix récompensant les meilleurs producteurs de Suisse lors du concours national des...

Epater ses amis avec un gin qui change de couleur

La boisson

Gin Fleur Bleue. » Soyons honnête, il est des tâches journalistiques moins pénibles que...

Misère, qu’est-il arrivé à mon vin?

Le goût de bouchon gâche bien des bouteilles. Mais il reste mystérieux pour les consommateurs