Romain Paillereau, les doigts d’or
Romain Paillereau, le chef des Mossettes, vient d’être «Promu romand de l’année» par le Gault & Millau
Gastro
Fromagerie primée
Terroir » La Fromagerie d’Echarlens s’est vu décerner l’un des cinq prix récompensant les meilleurs producteurs de Suisse lors du concours national des...
Epater ses amis avec un gin qui change de couleur
La boisson
Gin Fleur Bleue. » Soyons honnête, il est des tâches journalistiques moins pénibles que...
Misère, qu’est-il arrivé à mon vin?
Le goût de bouchon gâche bien des bouteilles. Mais il reste mystérieux pour les consommateurs
A la bénichon, on trinque également
Quel vin servir à ses convives lors du fameux repas familial? La Liberté a demandé à trois experts
Umami, c’est quoi, c’est qui?
La «cinquième saveur» est un concept exotique et mystérieux. Pourtant, nous la connaissons tous
Dans l’assiette des Suisses
A Table revient sur l’histoire de notre alimentation. Entre livres de cuisine et boucherie tricotée
La cuisine en boîte, livrée à domicile
J’ai testé pour vous
J’adore cuisiner. Pour moi, tout commence par de longues
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Faire bombance durant les vacances
L’été approche et avec lui ses rêves de voyage, ou de pique-nique. Notre sélection de livres de cuisine
Le tempeh, nouvelle idole des végans
Ces briques de soja fermenté, au goût étonnant, sont un intéressant substitut à la viande
